Stjerneskudd
Husets SignaturLyst surdeigsbrød, fritert håndfiletert rødspette, dampet håndfiletert rødspette, remulade, sitron, ferske reker og kapers.
Kontinental Bistro • Bragernes Torg 4, Drammen
Parisisk sjel og danske smørrebrød i hjertet av Drammen.
Under de markante oransje markisene på Bragernes Torg inviterer vi til en levende kontinental oase. Start dagen med nystekt croissant og kaffe, nyt mektige danske smørrebrød og varme croques til lunsj, eller senk skuldrene med franske brasserieretter, øl fra AASS og cocktails utover kvelden.
🥪
Danske Smørrebrød
Tradisjon fra København
🥖
Franske Klassikere
Croques, løksuppe & biff
🏛️
Chambre Séparée
Skotsk apotek fra 1800-tallet
📍
Bragernes Torg 4
3017 Drammen
CAFÉ BRAGERNES • MENY & SPESIALITETER
Vår Meny
Inspirert av Københavns tradisjonsrike smørrebrød og Paris' klassiske brasserier.
Håndverksmessig tilberedt på lyst eller grovt surdeigsbrød med klassiske danske teknikker.
259,-
Sol over Bragernes
KlassikerGrovt surdeigsbrød, røkt ørret, eggerøre, sitron, rømme og fersk dill.
Smørbrød med tartar
Kokkens FavorittGrovt surdeigsbrød, tartar av finkuttet okse indrefilét, pepperrot, revet parmesan, urter, sprøstekt bacon, egg, kapers og trøffelaioli.
Skagensmørbrød
PopulærLyst surdeigsbrød, rikelig med husets skagenrøre, fersk sitron, dill og rogn.
Karbonadesmørbrød
Lyst surdeigsbrød, karamellisert løk, knutekålsalat, marinert agurk og stekt egg (uten egg etter kl 16.00).
Smørbrød med leverpostei
Grovt surdeigsbrød, lun leverpostei, stekt sopp, sprøstekt bacon, sylteagurk, rødbetsalat og revet pepperrot.
Smørbrød med kantarell
SesongLandbrød, frisk salat, gresskarpurré med kantarell, ristede gresskarkjerner og sprø jordskokk-chips.
Frikadellesmørbrød
Grovt surdeigsbrød, danske frikadeller, salat, rødkål, remulade, syltet agurk, bacon og urter.
Roastbeefsmørbrød
Grovt surdeigsbrød, skiver av mør roastbeef, salat, rå løk, remulade, urter, sjampinjong, pepperrot og sylteagurk.
Smørbrød med sild
Grovt surdeigsbrød, kokt potet, syrlig sild, egg, pisket rømme med urter, rødløk og ferske urter.
Svanens dans (Vegetar)
VegetarGrovt surdeigsbrød, salatmiks, spinatkuler, ricotta, paprika, hvitløk, egg, panko, yoghurt, agurk, sitron og honning.
ℹHar du allergier eller spesielle ønsker? Spør din servitør, så hjelper vi deg gjerne.
Reserver bord online ➔ KONTINENTALE OPPLEVELSER
Opplev smaken av København og Paris på torget.
Fra overdådige smørrebrød og franske brasserieretter til eksklusive selskaper i Chambre Séparée og livlig uteservering.
01
Danske Smørrebrød
Klassikere som Stjerneskudd, Sol over Bragernes, Tartar på surdeigsbrød, lun leverpostei og sild. Oppskrifter perfeksjonert etter studieturer i København.
02
Franske Brasserieretter
Croque Monsieur og Madame, tradisjonell fransk løksuppe, stekt kveite, Boeuf Bourguignon og hvitløksgratinerte snegler tilberedt med faglig lidenskap.
03
Chambre Séparée (opptil 20 pers)
Vårt ærverdige private rom med autentisk interiør fra et skotsk apotek fra 1800-tallet. Perfekt for styremøter, feiringer, baby showers og lukkede middager.
04
Cocktails, AASS Øl & Torgliv
Drammens beste solrike uteservering på Bragernes Torg. Nyt lokalt brygget AASS-øl, utvalgte kontinentale viner og husets egenkomponerte drinker.
LIVE FRA BRAGERNES TORG / DRAMMEN
Åpningstider & Servering
Velkommen til Café Bragernes midt på torget. Bestill bord online via GastroPlanner eller kom innom for drop-in.
Åpningstider for Restaurant & Kjøkken
Drammen Tidssone (CET) Mandag
Åpent: 16:00 – 22:00
• Kjøkkenet stenger kl. 21:00
Tirsdag – Torsdag
Åpent: 16:00 – 23:00
• Kjøkkenet stenger kl. 22:00
Fredag
Åpent: 16:00 – 02:00
• Kjøkkenet stenger kl. 22:00, baren åpen til 02:00
Lørdag
Åpent: 16:00 – 02:00
• Kjøkkenet stenger kl. 22:00, baren åpen til 02:00
Søndag
Åpent: 16:00 – 21:00
• Kjøkkenet stenger kl. 20:00
Uteserveringen har drop-in. Kjøkkenet stenger før restauranten/baren.
Reserver bord online ➔
Bordbestilling & Chambre Séparée
Reserver bord på Café Bragernes
Velg hvordan du ønsker å bestille nedenfor – umiddelbar online bekreftelse via GastroPlanner for 1–6 personer, eller direkte henvendelse for Chambre Séparée og selskaper.
● ALTERNATIV 1 • 1–6 GJESTER
Online bordbestilling
For lunsj eller middag for inntil 6 personer bestiller du direkte i Café Bragernes' offisielle bookingsystem med umiddelbar bekreftelse.
- ✓ Umiddelbar bekreftelse via GastroPlanner
- ✓ Standard bordtid er 2 timer (gi beskjed om du ønsker lengre)
- ✓ Merk: Uteserveringen på torget er kun drop-in
Bestill via GastroPlanner Online ↗
Over 6 personer? Ring oss direkte på +47 46 88 50 99
● ALTERNATIV 2 • CHAMBRE SÉPARÉE & SELSKAP
Forespørsel om Chambre Séparée & Selskaper
For vårt historiske Chambre Séparée (opptil 20 pers), selskaper over 6 personer eller spesielle anledninger. Vi svarer raskt med bekreftelse og menyforslag.
PARISISK CAFÉ MØTER KØBENHAVN
En kontinental oase der tiden stopper opp.
Som en Parisisk café ligger Café Bragernes med sine markante oransje markiser midt på Bragernes Torg. I vår kontinentale atmosfære kan du nyte autentiske danske smørrebrød og fantastiske franske brasserieretter. Etter å ha besøkt de fleste kjente smørbrød-restaurantene i Kongens by – København, har vi satt sammen en rikholdig meny av tradisjonelle klassikere og egne favoritter.
Fra våre reiser til Paris har vi hentet lunsj i form av varme croques, fyldig løksuppe og klassikere som Boeuf Bourguignon og hvitløksgratinerte escargots. Om du ønsker å starte formiddagen med en fersk croissant og espresso, nyte et mektig Stjerneskudd til lunsj, eller nyte en helaften, er Café Bragernes et naturlig valg.
Utover kvelden forvandles lokalet til et levende samlingspunkt med lokalt øl fra ærverdige AASS bryggeri, utvalgte viner og våre egenutviklede drinker. Velkommen inn i varmen!
VÅRT CAFÉLØFTE
Kjærlighet til smørrebrød-tradisjonen og det franske brasseriet.
Vi har reist til København og Paris for å hente de ekte smakene hjem til Bragernes Torg. Hos oss er hver rett laget med respekt for klassisk kokkefag.
🥪
1. Autentisk Dansk Håndverk
Fra friterte rødspetter til håndpillede reker og husets remulade – våre smørrebrød bygges på ærlige surdeigsbrød med sjenerøst pålegg.
🥖
2. Franske Klassikere & Sesong
Vi koker løksuppe, steker sprø croques og tilbereder klassiske kjøtt- og fiskeretter med ekte smør, gode fonder og friske urter.
🍷
3. Kontinental Varme på Torget
Café Bragernes er Drammens storstue. Enten du stikker innom for kaffe i morgensolen eller feirer i Chambre Séparée, møter du smil og lav puls.
VERIFISERT GJESTEGLEDE
Hva våre gjester forteller.
★★★★★
4.7/5 i gjestevurderinger (Hundrevis av fornøyde gjester på Bragernes Torg)
★★★★★
"Beste smørrebrødet utenfor København! Stjerneskuddet var helt enormt og ferskt, og servicen er alltid smilende og imøtekommende. Markisene på torget gir en skikkelig parisisk følelse på solrike dager."
Kristine M.
Drammen Gjestebesøk
★★★★★
"Vi leide Chambre Séparée til et 50-årslag for 16 personer. Den historiske apoteks-innredningen skapte en uforglemmelig ramme! Nydelig mat, herlig vin og fullstendig fred og ro for selskapet vårt."
Torstein B.
Lier Gjestebesøk
★★★★★
"Et must når vi er i Drammen! Løksuppen smaker akkurat som i Saint-Germain, og Croque Madamen på formiddagen er byens beste lunsj. Gleder oss allerede til neste besøk."
Camilla & Andreas
Kongsberg Gjestebesøk
PRAKTISK INFORMASJON
Ofte stilte spørsmål.
Her finner du svar på de vanligste spørsmålene om bordbestilling, Chambre Séparée, uteservering på torget og kjøkkenets åpningstider.
Gå til bordbestilling ➔Hvordan bestiller jeg bord hos Café Bragernes? +
Du kan enkelt reservere bord direkte via vårt online GastroPlanner-bookingsystem her på siden. For bordbestillinger over 6 personer eller spesielle arrangementer ber vi deg ringe oss på +47 46 88 50 99.
Kan man bestille bord på uteserveringen? +
Vi tar dessverre ikke imot forhåndsbestilling på bordene i uterestauranten på Bragernes Torg. Uteserveringen opererer med drop-in etter førstemann-til-mølla-prinsippet på solrike dager.
Hvor lenge kan vi disponere bordet? +
En standard bordreservasjon er beregnet til 2 timer. Dersom dere ønsker å sitte lengre og nyte kvelden, er det bare å gi beskjed ved bestilling eller til hovmester.
Hva er Chambre Séparée og hvordan leier man det? +
Vårt Chambre Séparée er et ærverdig, historisk rom innredet med elementer fra et skotsk apotek fra 1800-tallet. Rommet har plass til opptil ca. 20 personer og passer utmerket for lukkede selskaper, møter, jubileer eller baby showers. Mat kan forhåndsbestilles eller velges ved ankomst. Ta kontakt via vårt selskaps-skjema eller på telefon for reservasjon.
Kan man kjøpe gavekort på Café Bragernes? +
Ja! Gavekort kan kjøpes fysisk i restauranten og fylles på med valgfritt beløp. En stor fordel er at våre gavekort kan benyttes både her på Café Bragernes og hos vår søsterrestaurant Anchas Bodega rett rundt hjørnet.
Når stenger kjøkkenet i forhold til restauranten? +
Kjøkkenet stenger tidligere enn restauranten: Mandag stenger kjøkkenet kl. 21:00 (restauranten til 22:00), tirsdag til torsdag kl. 22:00 (restauranten til 23:00), fredag og lørdag kl. 22:00 (baren har åpent helt til 02:00), og søndag kl. 20:00 (restauranten til 21:00).
Har dere alternativer for gluten, laktose og vegetar? +
Ja, vi har vegetariske smørrebrød (som Svanens dans), kantarellrisotto, salater, og kan tilpasse de fleste retter for glutenfrie og melkefrie gjester. Informer servitøren din så veileder vi deg gjerne.
KONTAKT OG FORESPØRSLER
Velkommen til Café Bragernes
Spørsmål om menyen, reservasjon av Chambre Séparée eller arrangementer? Send oss en melding eller ring oss direkte.
Telefon +47 46 88 50 99
E-post post@cafebragernes.no